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Ramen
Ein japanisches Nudelgericht chinesischer Herkunft. Es besteht aus langen, ursprünglich handgezogenen Nudeln, einer Suppe auf der Basis von Miso, Sojasoße oder Salz, und Einlagen wie eine Scheibe Schweinefleisch (Chashu), Seetang (Nori), Kamaboko oder Lauchzwiebeln.
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라멘
eigene Art japanischer Nudeln bzw. daraus hergestellte Suppe
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